Estudo do pesquisador brasileiro Mauro Teixeira, da UFMG, abre novas perpectivas para o desenvolvimento de alimentos ou suplementos microbiológicos, como os probióticos, alimentos considerados funcionais, capazes de mudar o sistema imunológico, mostra o trabalho que modificações na dieta ou na flora intestinal podem ter impacto no sistema imunológico de uma pessoa.
Um dos produtos de bactérias, os ácidos graxos de cadeia curta, atuam em uma molécula do organismo, denominada receptor GPR43, para facilitar o controle das inflamações.
Na medida em que comprova que o receptor GPR43 é uma das formas que o organismo vivo se utiliza para facilitar e redolver respostas inflamatórias, o presente estudo contribuirá para o desenvolvimento de fármacos que atuem modificando o sistema imunológico.
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