Doenças Alimentares.

As chamadas doenças alimentares podem ir muito além da diarréia e do vômito, pois, a longo prazo, elas estão relacionadas a complicações como, infecções do cérebro e da medula espinhal insuficiência renal, paralisia, artrite reumatóide, botulismo, convulsões e deficiências auditivas e visuais.
A contaminação de alimentos, como carnes, ovos crus ou malcozidos, água, leite, sobremesas, lasanhas, estrogonofes, pimentão, amendoim, etc.. pode ocorrer na produção ou nos locais de venda ou nas próprias casas dos consumidores dos mesmos.
Milhões de pessoas, anualmente, são vítimas destes diversos tipos de contaminação, que ao se fazer um exame de cultura de fezes ser isolado um germe associado, por exemplo, a problemas articulares.
Os principais micro-organismos responsáveis pelas infecções são as bactérias: Campylobacter, E. coli 0157:H7, Listeria monocytogenes, Salmonell e o parasita Toxoplasma gondii.
Às vezes as consequências demoram até 10 ou mais anos para se manifestarem, e as pesssoas não imaginam que tudo começou com um simples copo de leite, malconservado ou malproduzido.

BRDE e LONDRINA. Uma aproximação muito importante!!

Ontem, tive o prazer de acompanhar o Dr Airton Pisseti, Presidente do BRDE, em sua visita de trabalho aqui em Londrina, e testemunhei duas ações muito importantes para o nosso desenvolvimento, econômico e social, do dirigente máximo do Banco de Fomento do Extremo-Sul.
A primeira foi a assinatura de um convênio com o Banco Cooperativo Regional Sicredi, para financiar produtores de laranja, que com suas produções irão suprir a indústria de sucos, em implantação no município de Uraí, pela Cooperativa Integrada.
A segunda na Prefeitura, oportunidade em que o Dr Pisseti, o Prefeito Barbosa Neto e o Presidente da Codel, Sr Kentaro Takarrara, trataram sobre a forma que a Prefeitura poderia facilitar o acesso dos empresários da nossa cidade e região aos serviços deste banco oficial.
Ficou estabelecido que o Banco treinará um servidor da Codel, para que este oriente os nossos empresários sobre suas linhas de crédito e o correto procedimento para acessá-las.
Coisas boas e oportunas, além disso não me lembro, sequer, que tenha ocorrido uma visita a Londrina de um Presidente deste importante banco de fomento regional.